Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Zwiebeln
Einlegen
Utensilien
Für 2 Einmachgläser von je ca. 5 dl, heiss ausgespült
Und so wirds gemacht
Zwiebeln
Zwiebeln mit allen restlichen Zutaten bis und mit Salz in eine Pfanne geben, unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. kochen. Zwiebeln mit einer Schaumkelle herausnehmen, in die vorbereiteten Gläser verteilen.
Einlegen
Aceto, Zucker und Salz zum Wein geben, nochmals aufkochen, siedend heiss bis zum Überlaufen über die Zwiebeln giessen. Gläser sofort verschliessen, auf einem Tuch auskühlen.
| Aufbewahren: | Die Gläser mit den Balsamico-Zwiebeln kühl und dunkel aufbewahren. Haltbarkeit: ca. 3 Monate. Einmal geöffnet, das Glas im Kühlschrank aufbewahren und die Balsamico-Zwiebeln rasch konsumieren. |
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