Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cipolle
Sottaceto
Utensili
Per 2 vasetti di ca. 5 dl l’uno, sciacquati sotto l'acqua calda
Ecco come fare
Cipolle
In una pentola unire le cipolle e tutti gli ingredienti fino al sale compreso e portare a ebollizione mescolando di tanto in tanto. Coprire e cuocere per ca. 20 min. a fuoco medio. Togliere le cipolle con una schiumarola e distribuirle nei vasetti sciacquati sotto l'acqua calda.
Sottaceto
Unire l’aceto, lo zucchero e il sale al vino, portare nuovamente a ebollizione e versare ancora bollente sulle cipolle fino a coprirle interamente. Chiudere subito i vasetti e lasciarli raffreddare sopra un panno.
| Conservazione | Conservare le cipolle all'aceto balsamico in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Si conservano per ca. 3 mesi. Una volta aperto, conservare il vasetto in frigo e consumare in tempi brevi. |
|---|
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