Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Poulet
Mais
Limetten-Koriandersauce
Und so wirds gemacht
Poulet
Limettensaft und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel verrühren, Poulet beigeben, zugedeckt ca. 15 Min. marinieren. Poulet an die Spiesschen stecken.
Mais
Öl, Paprika und Salz verrühren, Maiskolben damit einreiben.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Spiessli und Mais bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 15 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit wenden.
Limetten-Koriandersauce
Limettenschale mit den restlichen Zutaten bis und mit Salz in einen Mixbecher geben, fein pürieren. Sauce zu den Pouletspiessli und dem Mais servieren. Mit Limettenschnitzen und Korianderblättchen garnieren.
| Dazu passen: | Tortillas |
|---|
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