Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pollo
Mais
Salsa di limetta e coriandolo
Ecco come fare
Pollo
In una ciotola mescolare il succo di limetta con tutti gli ingredienti fino al sale compreso, unire il pollo, quindi coprire e lasciar marinare per ca. 15 minuti. Infilzare i pezzi di pollo negli spiedini.
Mais
Mescolare l'olio con la paprica e il sale, quindi massaggiarvi le pannocchie di mais.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Cuocere gli spiedini e le pannocchie di mais con il coperchio a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 15 min., girandoli di tanto in tanto.
Salsa di limetta e coriandolo
Versare la scorza di limetta con tutti gli ingredienti fino al sale compreso in un bicchiere miscelatore e frullare. Servire la salsa con gli spiedini di pollo e le pannocchie di mais. Guarnire con spicchi di limetta e foglioline di coriandolo.
| Servire con | tortillas |
|---|
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