Einfacher veganer Apfelkuchen

Name: Einfacher veganer Apfelkuchen
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 150 g Zucker; 1 Päckli Bourbon-Vanillezucker; 100 g Margarine; 2 dl Haferdrink; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 250 g helles Dinkelmehl; 20 g Maizena; ½ TL Backpulver; ½ TL Natron; 2 Äpfel

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

150 g Zucker

1 Päckli Bourbon-Vanillezucker

100 g Margarine

2 dl Haferdrink

1 TL Zimt

1 Prise Salz

250 g helles Dinkelmehl

20 g Maizena

½ TL Backpulver

½ TL Natron

2 Äpfel, in dünnen Scheiben

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Utensilien

Für ein rechteckiges Backblech (ca. 20x25 cm), gefettet oder mit Backpapier belegt

Und so wirds gemacht

Teig

Zucker, Vanillezucker, Margarine, Haferdrink, Zimt und Salz in eine Schüssel geben, gut verrühren. Mehl, Maizena, Backpulver und Natron mischen, unter die Masse rühren. Teig in die vorbereitete Form füllen, Äpfel darauf verteilen.

Backen

Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

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«Einfacher veganer Apfelkuchen»

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