Semplice torta di mele vegana

Semplice torta di mele vegana

tempo totale: 55 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano, vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 198 kcal
, Grassi: 10 g
, Carboidrati: 25 g
Adoro questa semplice torta vegana perché è molto soffice e facile da preparare. Il vero highlight sono gli anelli di mela come topping. Questi possono essere sostituiti a piacere con pere o altra frutta a scelta. Chi vuole, può anche incorporare una parte della frutta nell’impasto per mettere maggiormente in risalto la nota fruttata.

Ci vogliono

8 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

150 g di zucchero
1 pacchetto di zucchero vanigliato Bourbon
100 g di margarina
2 dl di bevanda all'avena
1 c.no di cannella
1 presa di sale
250 g di farina di spelta bianca
20 g di Maizena
½ c.no di lievito in polvere
½ c.no di bicarbonato di sodio
2 mele, a fettine sottili
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Utensili

Per una placca rettangolare (ca. 20x25 cm), imburrata o foderata con carta da forno

Ecco come fare

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Impasto

In una ciotola mescolare bene lo zucchero con lo zucchero vanigliato, la margarina, il drink all’avena, la cannella e il sale. Amalgamare la farina, la maizena, il lievito, il bicarbonato di sodio e unirli al composto mescolando. Trasferire l'impasto nello stampo e guarnire con le mele.

In forno

Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire brevemente e togliere dallo stampo, quindi far raffreddare su una griglia.

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