Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kartoffeln
Cervelats
Sauce
Und so wirds gemacht
Kartoffeln
Kartoffeln im siedenden Salzwasser ca. 15 Min. knapp weich kochen. Kartoffeln abtropfen.
Cervelats
Cervelats seitlich ein- aber nicht ganz durchschneiden, Cervelats-Innenseiten mit Senf bestreichen. Mozzarella in die Cervelats legen. Mit je drei Specktranchen umwickeln.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Cervelats bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) rundum ca. 10 Min. grillieren. Kartoffeln beidseitig je ca. 5 Min. mitgrillieren.
Sauce
Senf und alle Zutaten bis und Zwiebel in einer Schüssel verrühren, würzen. Kartoffeln und Schnittlauch daruntermischen. Kartoffelsalat zu den Cervelats servieren.
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