Dolcino al cioccolato

Dolcino al cioccolato

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 699 kcal
, Fett: 51 g
, Kohlenhydrate: 51 g
, Eiweiss: 8 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Schokolade

75 g dunkle Schokolade, fein gehackt
50 g Butter, in Stücken

Teig

1 Ei
1 Eigelb
25 g Zucker
1 EL Weissmehl

Backen

2 Kugeln Fine Food Sorbetto al lampone
2 EL Doppelrahm
50 g Himbeeren
WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für 2 ofenfeste Förmchen von je ca. 2 ½ dl, gefettet

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Schokolade

Schokolade und Butter in eine dünnwandige Schüssel geben. Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade und Butter schmelzen, glatt rühren.

Teig

Ei, Eigelb und Zucker in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers rühren, bis die Masse heller ist. Mehl mit der Schokolade mit einem Gummischaber sorgfältig unter die Eimasse ziehen. Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen.

Backen

Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, mit Sorbet, Doppelrahm und Himbeeren anrichten, sofort servieren.

Gut zu wissen
Tipp: Glace ca. 10 Min. vor dem Servieren im Kühlschrank antauen lassen.

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