Dolcino al cioccolato

Name: Dolcino al cioccolato
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 75 g chocolat noir; 50 g beurre; 1 œuf; 1 jaune d'œuf; 25 g sucre; 1 cs farine blanche; 2 boules Sorbetto al lampone Fine Food; 2 cs double-crème; 50 g framboises

Il vous faut

2 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Chocolat

75 g de chocolat noir haché menu

50 g de beurre coupé en morceaux

Pâte

1 œuf

1 jaune d'œuf

25 g de sucre

1 cs de farine blanche

Cuisson

2 boules de Sorbetto al lampone Fine Food

2 cs de double-crème

50 g de framboises

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 2 petits moules d'env. 2,5 dl chacun, graissés

Voici comment faire

Chocolat

Mettre le chocolat et le beurre dans un récipient à parois fines. Faire chauffer au bain-marie en veillant bien à ce que le récipient ne touche pas l'eau. Faire fondre le chocolat et le beurre, lisser.

Pâte

Battre l'œuf et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer délicatement la farine et le chocolat à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Répartir cette pâte dans les ramequins.

Cuisson

Faire cuire env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les ramequins du four, les dresser avec le sorbet, la double-crème et les framboises. Servir aussitôt.

Bon à savoir

Conseil:	Mettre la glace à décongeler au réfrigérateur env. 10 min. avant de la déguster.

Imprimer la recette

«Dolcino al cioccolato»

Ajuster la quantité ?

2 personnes

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF