Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Polenta
Fries
Quark
Und so wirds gemacht
Polenta
Wasser aufkochen, salzen. Maisgriess und Thymian einrühren, Hitze reduzieren, unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 4 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Käse daruntermischen. Polenta auf einem Backpapier ca. 2 cm dick ausstreichen.
Fries
Polenta in ca. 2 x 10 cm grosse Streifen schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, mit Öl bestreichen, salzen.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.
Quark
Quark, Parmesan und Thymian mischen, würzen. Quark zu den Pommes servieren.
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