Cicorino rosso mit Poulet

Cicorino rosso mit Poulet

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 398 kcal
, Fett: 28 g
, Kohlenhydrate: 6 g
, Eiweiss: 29 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Erdnuss-Sauce

80 g Erdnussbutter (crunchy)
1 cm Ingwer
2 EL Wasser
¼ TL Salz

Poulet

160 g Pouletbrüstli, in ca. 3 cm breiten Streifen
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
1 EL Bratbutter

Anrichten

8 Blatt Cicorino rosso
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Erdnuss-Sauce

Erdnussbutter, Ingwer und Wasser in einen Mixbecher geben, fein pürieren, salzen.

Poulet

Pouletstreifen würzen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pouletstreifen bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 1 Min. braten, herausnehmen.

Anrichten

Sauce in der Mitte der Cicorino-Blätter verteilen, Poulet-Streifen darauf legen, anrichten.

Gut zu wissen
Dazu passt: ½ Bund Koriander, Blätter abgezupft, darüberstreuen.

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