Pastinaken-Lauchgratin

Pastinaken-Lauchgratin

Gesamt: 1 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 536 kcal
, Fett: 39 g
, Kohlenhydrate: 26 g
, Eiweiss: 17 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gratin

600 g Pastinaken, geschält, in ca. 2 mm dicken Scheiben
300 g Lauch, in Ringen
1 TL Salz
200 g Feta, zerbröckelt

Sauce

4 dl Saucen-Halbrahm
4 dl Vollmilch
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale
1 TL Zimt
1 TL Salz
wenig Pfeffer
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Utensilien

Für eine ofenfeste Form (ca. 2 ½ Liter), gefettet

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Gratin

Pastinaken und Lauch in die vorbereitete Form geben, salzen, mischen. Feta daruntermischen.

Sauce

Saucen-Halbrahm und alle restlichen Zutaten verrühren, über das Gemüse giessen.

Backen

Ca. 1 Std. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Gratin ca. 5 Min. stehen lassen.

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