Gratin di pastinaca e porro

Gratin di pastinaca e porro

tempo totale: 1 h 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 536 kcal
, Grassi: 39 g
, Carboidrati: 26 g
, Proteine: 17 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Gratin

600 g pastinache, pelate, a fette spesse ca. 2 mm
300 g porri, ad anelli
1 c.no sale
200 g feta, sbriciolata

Salsa

4 dl panna semigrassa per salse
4 dl latte intero
1 spicchio d’aglio, spremuto
1 limone bio, solo la scorza grattugiata
1 c.no cannella
1 c.no sale
un po’ di pepe
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Utensili

Per una pirofila di ca. 2 ½ litri, imburrata

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Gratin

Mettere le pastinache e i porri nella pirofila imburrata, quindi salare e mescolare. Aggiungere la feta.

Salsa

Mescolare la panna semigrassa per salse e tutto il resto degli ingredienti, quindi versarli sulle verdure.

In forno

Cuocere per ca. 1 ora nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar riposare il gratin per ca. 5 minuti.

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