Apéro-Blätterteig-Muffins

Apéro-Blätterteig-Muffins

Gesamt: 38 Min. | Aktiv: 20 Min.
Nährwert / Stück: 194 kcal
, Fett: 14 g
, Kohlenhydrate: 7 g
, Eiweiss: 10 g

Diese Blätterteig-Muffins sind wirklich schnell gemacht und das beste, sie lassen sich auch gut vorbereiten. Wenn die Gäste kommen, rein damit in den Ofen und nach kurzer Zeit steht das Apéro frisch aus dem Ofen auf dem Tisch.

Das brauchts

18 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

1 rechteckig ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)
2 EL schwarzer Sesam

Füllung

12 Tranchen Rohschinken
18 Stück Tommes, je ca. 30 g
9 Zweiglein Rosmarin, halbiert

Backen:

1 EL flüssiger Honig
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
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Utensilien

Für 2 Muffinbleche mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, davon 9 mit Papier-Backförmchen ausgelegt oder gefettet

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teig

Teig entrollen, mit wenig Wasser bestreichen, Sesam darüberstreuen. Teig auf ein Backpapier wenden, oberes Backpapier entfernen.

Füllung

Teig mit dem Rohschinken belegen, in 18 Quadrate schneiden. Auf jedes Quadrat ein Tomme legen, sorgfältig in die vorbereitete Bleche legen. Rosmarin in die Tommes stecken.

Backen:

Ca. 18 Min. in der Mitte des auf 200 °Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Honig darüberträufeln, würzen, lauwarm servieren.

Gut zu wissen
Tipp: Papier-Backförmchen selbst aus Backpapier zuschneiden.

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