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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Ripieno
In forno:
Utensili
Per 2 stampi per muffin con 12 stampi di ca. 7 cm di Ø, 9 rivestiti con pirottini.
Ecco come fare
Impasto
Srotolare la pasta, spennellarla con un po' d'acqua e cospargerla con il sesamo. Capovolgere la pasta su un foglio di carta da forno e rimuovere il foglio superiore.
Ripieno
Coprire la pasta con il prosciutto crudo e tagliarla in 18 quadrati. Sistemare su ogni quadrato un pezzo di Tomme e trasferirli delicatamente negli stampi foderati o unti. Infilare il rosmarino nei pezzi di Tomme.
In forno:
cuocere per ca. 18 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare i muffin, cospargerli con un filo di miele, condirli e servirli tiepidi.
| Suggerimento | realizzare i pirottini per muffin tagliando un foglio di carta da forno. |
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