Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Shortbread
Und so wirds gemacht
Teig
Butter und Zucker in eine Schüssel gben, mit dem Mixer gut verrühren, bis die Masse heller ist. Mehl, Kakaopulver und Salz mischen, unter die Masse mischen und zu einem weichen Teig zusammenfügen. Teig zwischen zwei Backpapieren rechteckig, ca. 4 mm dick auswallen und ca. 30 Min. kühl stellen.
Shortbread
Den Teig in ca. 30 Rechtecke schneiden, mit einem Holzspiesschen einkerben, Rohzucker darüberstreuen, etwas andrücken. Die Rechtecke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Shortbread auf ein Gitter schieben, auskühlen.
| Haltbarkeit: | Shortbread in einer Dose gut verschlossen ca. 1 Woche. |
|---|---|
| Tipp: | Statt Rechtecke zu schneiden, können auch Guetzliformen nach Belieben ausgestochen werden. |
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