Schokoladen-Shortbread

Schokoladen-Shortbread

Gesamt: 1 Std. 10 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 126 kcal
, Fett: 7 g
, Kohlenhydrate: 14 g
, Eiweiss: 2 g

Ich mag die buttrigen Shortbread sehr, sei es zu einem Tee oder zu einem feinen Kaffee. Manchmal ist weniger mehr. Trotzdem habe ich mich gefragt, ob man die Shortbread auf eine einfache Weise verändern kann. Und schaut, dabei ist diese Schokoladen-Variante herausgekommen.

Das brauchts

30 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

250 g Butter, weich
150 g grobkörniger Rohzucker
350 g helles Dinkelmehl
1 EL Kakaopulver
¼ TL Salz

Shortbread

2 EL grobkörniger Rohzucker
WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teig

Butter und Zucker in eine Schüssel gben, mit dem Mixer gut verrühren, bis die Masse heller ist. Mehl, Kakaopulver und Salz mischen, unter die Masse mischen und zu einem weichen Teig zusammenfügen. Teig zwischen zwei Backpapieren rechteckig, ca. 4 mm dick auswallen und ca. 30 Min. kühl stellen.

Shortbread

Den Teig in ca. 30 Rechtecke schneiden, mit einem Holzspiesschen einkerben, Rohzucker darüberstreuen, etwas andrücken. Die Rechtecke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Shortbread auf ein Gitter schieben, auskühlen.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Shortbread in einer Dose gut verschlossen ca. 1 Woche.
Tipp: Statt Rechtecke zu schneiden, können auch Guetzliformen nach Belieben ausgestochen werden.

Weitere Vorschläge für dich

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

So geht Inspirieren und Rezepte entdecken spielend leicht: Swipe dich durch unsere Rezepte und finde aus über 5'500 Rezepten dein Perfect Match – auf Wunsch auch vegetarisch, vegan, laktose- oder glutenfrei.

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Bitte einloggen

Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Kochbücher auswählen:

Rezept entfernen?

Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

Neu: Unentschlossen? Swipe & Cook
schlägt dir zufällig Rezepte vor.