Nordischer Apéro-Kranz

Nordischer Apéro-Kranz

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 20 Min.
Nährwert / Person: 199 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 11 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

8 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Frischkäse

2 reife Avocados, halbiert, entkernt
200 g Doppelrahmfrischkäse
2 EL Zitronensaft
1 TL Chiliflocken
¾ TL Salz
wenig Pfeffer

Kranz

30 g Nüsslisalat
30 g Kresse
¼ Bund Dill, zerzupft
100 g Rauchlachs (z.B. Fine Food Graved Salmon), zerzupft
¼ Bio-Zitrone, halbiert, in Scheiben
40 g Kapernäpfel, abgetropft
200 g Pumpernickel
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Frischkäse

Fruchtfleisch aus den Avocadohälften herauslösen, in eine Schüssel geben, mit einer Gabel fein zerdrücken. Frischkäse und Zitronensaft daruntermischen, würzen. Zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.

Kranz

Frischkäse auf einer runden Platte ringförmig verteilen. Nüsslisalat, Kresse und Dill darauf verteilen. Lachs, Zitrone und Kapernäpfel darauf anrichten. Pumpernickel dazu servieren.

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