Corona nordica per aperitivo

Corona nordica per aperitivo

tempo totale: 50 min. | preparazione: 20 min.
Valori nutrizionali / persona: 199 kcal
, Grassi: 13 g
, Carboidrati: 11 g
, Proteine: 7 g

Ci vogliono

8 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Formaggio fresco

2 avocadi maturi, dimezzati, snocciolati
200 g formaggio fresco alla doppia panna
2 c. succo di limone
1 c.no fiocchi di chili
¾ c.no sale
un po’ di pepe

Corona

30 g formentino
30 g crescione
¼ mazzetto aneto, sminuzzate
100 g salmone affumicato (p. es. Graved Salmon marinated Fine Food), spezzettato
¼ limone bio, dimezzato, a fettine
40 g frutti di cappero, sgocciolati
200 g pumpernickel
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Formaggio fresco

Staccare la polpa dalle due metà di avocado, metterla in una ciotola e schiacciarla con una forchetta. Aggiungere il formaggio fresco e il succo di limone, quindi condire. Coprire e mettere in frigo per ca. 30 minuti.

Corona

Distribuire il formaggio ad anello su un vassoio da portata rotondo. Cospargere di formentino, crescione e aneto. Guarnire con il salmone, le fettine di limone e i frutti di cappero. Servire con pumpernickel.

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