Bellinator

Bellinator

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Person: 275 kcal
, Kohlenhydrate: 37 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

1 Person

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Cocktail

½ Mango, in Stücken
5 cl Cognac (Hennessy Very Special Cognac)
1 ½ cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
einige Eiswürfel

Anrichten

5 cl Ginger Beer (z.B. Fever-Tree)
¼ Mango, geschält, in dünnen Scheiben
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Cocktail

Mango, Cognac, Zitronensaft und Zuckersirup in den Shaker geben. Mit dem Stössel zerstossen oder mit dem Pürierstab pürieren. Einige Eiswürfel beigeben, ca. 30 Sek. gut schütteln. Cocktail durch ein feines Sieb ins Glas giessen.

Anrichten

Ginger Beer dazugiessen, kurz rühren. Cocktail mit Mangoscheiben fächerartig dekorieren.

Gut zu wissen
Hinweis: Die Cocktails können auch gut mit einem Esslöffel oder Teelöffel abgemessen werden. 1½ cl entsprechen 1 EL und ½ cl entsprechen 1 TL.
Vorbereiten: Für den Zuckersirup 100 g Zucker und 1 dl Wasser in ein Pfanne geben, aufkochen, köcheln bis sich der Zucker aufgelöst hat, auskühlen. Der restliche Zuckersirup ist gut verschlossen im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.

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