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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cocktail
Presentazione
Ecco come fare
Cocktail
Versare il mango, il cognac, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero nello shaker. Pestare con un pestello o frullare con il frullatore a immersione. Aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e agitare bene per ca. 30 secondi. Versare il cocktail in un bicchiere filtrandolo con un colino fine.
Presentazione
Aggiungere la ginger beer e mescolare brevemente. Decorare il cocktail con le fettine di mango disposte a ventaglio.
| Indicazione | I cocktail si possono dosare bene anche con un cucchiaio o un cucchiaino. 1 cl e ½ corrisponde a 1 c. e ½ cl corrisponde a 1 c.no. |
|---|---|
| Preparazione | Per preparare lo sciroppo di zucchero mettere 100 g di zucchero e 1 dl d'acqua in un pentolino, lasciar sobbollire fino a quando lo zucchero si sarà sciolto e lasciar raffreddare. Lo sciroppo di zucchero avanzato si conserva per ca. 2 settimane in frigo in un contenitore ermetico. |
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