Not another Hemingway

Not another Hemingway

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Person: 307 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 25 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

1 Person

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Cocktail

¼ reife Avocado, in Stücken
4 cl Gin (z.B. Gordon's Sicilian Lemon Gin)
2 cl Zitronenlikör (z.B. Limoncello)
2 cl Zitronensaft
1 cl Ingwersaft
1 cl Zuckersirup
1 Zweiglein Rosmarin
1 Tropfen Tabasco
2 Tropfen Worcestershire-Sauce
2 Prisen Salz
4 Prisen Pfeffer
einige Eiswürfel

Anrichten

5 cl Tonic Water (z.B. Fever-Tree Indian Tonic Water)
1 Zweiglein Rosmarin
½ Bio-Zitrone, halbiert, in Scheiben
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Cocktail

Avocado, Gin und Zitronenlikör in den Shaker geben, mit dem Stössel gut zerdrücken. Zitronensaft und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, Shaker mit Eiswürfeln auffüllen, ca. 30 Sek. gut schütteln. Ein Highballglas mit Eiswürfeln füllen. Cocktail durch den Strainer und ein feines Sieb dazugiessen. Sieb gut ausdrücken.

Anrichten

Tonic Water dazugiessen, Cocktail mit Rosmarin, Zitronen-Scheiben dekorieren.

Gut zu wissen
Hinweis: Die Cocktails können auch gut mit einem Esslöffel oder Teelöffel abgemessen werden. 1½ cl entsprechen 1 Esslöffel und ½ cl entsprechen 1 Teelöffel.
Vorbereiten: Für den Zuckersirup 100 g Zucker und 1 dl Wasser in ein Pfanne geben, aufkochen, köcheln bis sich der Zucker aufgelöst hat, auskühlen. Der restliche Zuckersirup ist gut verschlossen im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.

How-tos

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