Grillierte Ananas mit Kokos-Dip

Grillierte Ananas mit Kokos-Dip

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Stück: 109 kcal
, Fett: 2 g
, Kohlenhydrate: 18 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

1 Ananas, längs geachtelt
8 Holzspiesschen
60 g gemahlener Rohzucker
2 TL Zimt
1 Limette, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale

Kokos-Dip

150 g griechischer Jogurt nature
2 EL Kokosflocken
2 EL Limettensaft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Ananasschnitze an die Holzspiesschen stecken, bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren. Zucker, Zimt und Limettenschale in einem tiefen Teller mischen, die Ananasschnitze darin wenden und beidseitig je ca. 2 Min. fertig grillieren.

Kokos-Dip

Jogurt, Kokosflocken und Limettensaft mit dem restlichen Zimt-Limetten-Zucker verrühren. Grillierte Ananas mit dem Dip servieren.

Gut zu wissen
Tipp: Das Grün der Ananas mit Alufolie einpacken, so verbrennt es nicht beim Grillieren.
Hinweis: Holzspiesschen ca. 30 Min. in kaltes Wasser einlegen, abtropfen, so verbrennen sie nicht.

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