Kombucha-Apéritif

Name: Kombucha-Apéritif
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Blutorangen; 4 dl Komubcha; 8 cl Campari Bitter; 8 cl Aperol (bitterer Fruchtlikör); Eiswürfel

Ich war nie gross daran interessiert, wie man den einen guten Apéro zubereitet. Dies hat sich jedoch im Laufe des letzten Jahres aufgrund bekannter Entwicklungen verändert. So waren Bars und Restaurants plötzlich geschlossen. Ich begann deshalb zu überlegen, wie ich meinen Lieblingsdrink weiterentwickeln könnte. Meine go-to Bestellung ist ein Spritz mezzo/mezzo mit Campari und Apérol oder Cyanr. In der Schweiz werde ich zwar jeweils etwas schräg angeschaut, wenn ich meinen Spritz so bestelle, in Italien wird das jedoch beispielsweise nicht hinterfragt. Auf jeden Fall habe ich dann diese mezzo/mezzo Variante, die ich so gerne mag, mit Kombucha ergänzt und so einen etwas aussergewöhnlichen Drink kreiert, welcher mich seit März begleitet.

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

8 cl Campari Bitter

8 cl Aperol (bitterer Fruchtlikör)

Eiswürfel

4 dl Komubcha (z.B. Acerola and Ginger)

1 Blutorange, in Scheiben

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Utensilien

Für 4 Gläser von je ca. 2 dl

Und so wirds gemacht

Campari, Aperol und Eiswürfel in die Gläser verteilen. Kombucha dazugiessen, mit Orangenscheiben garnieren.

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