Gebackene Rotkabis-Steaks mit Lachs

Gebackene Rotkabis-Steaks mit Lachs

Gesamt: 1 Std. 10 Min. | Aktiv: 30 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten, Gesund und ausgewogen, Low Carb
Nährwert / Person: 440 kcal
, Fett: 28 g
, Kohlenhydrate: 21 g
, Eiweiss: 23 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Marinade

½ EL süsser Senf
3 EL Aceto balsamico
4 EL Olivenöl
1 ½ EL flüssiger Honig (z.B. Kastanienhonig)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
½ TL Chiliflocken
½ TL Salz

Steaks

800 g Rotkabis, in ca. 1½ cm dicken Scheiben

Backen

400 g Lachsrückenfilet

Anrichten

1 EL Limettensaft
1 EL Olivenöl
1 Bund Dill, zerzupft
1 Bund glattblättrige Petersilie, zerzupft
½ TL Fleur de Sel
1 Blutorange, in dünnen Scheiben
WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Marinade

Senf, Aceto, Öl, Honig, Knoblauch, Chili und Salz verrühren.

Steaks

Rotkabis auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit der Hälfte der Marinade bestreichen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Lachs neben die Rotkabis-Steaks legen, alles mit restlicher Marinade bestreichen. Ca. 10 Min. fertigbacken.

Anrichten

Lachs mit zwei Gabeln zerzupfen, mit Limettensaft, Öl und Kräutern mischen, salzen. Steaks mit der Orange anrichten, Lachs-Kräutersalat darauf verteilen.

Weitere Vorschläge für dich

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

So geht Inspirieren und Rezepte entdecken spielend leicht: Swipe dich durch unsere Rezepte und finde aus über 5'500 Rezepten dein Perfect Match – auf Wunsch auch vegetarisch, vegan, laktose- oder glutenfrei.

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Bitte einloggen

Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Kochbücher auswählen:

Rezept entfernen?

Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

Neu: Unentschlossen? Swipe & Cook
schlägt dir zufällig Rezepte vor.