Apéro-Tannenbaum

Apéro-Tannenbaum

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 122 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 12 g
, Eiweiss: 5 g

Das brauchts

30 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

500 g Weissmehl
1 ½ TL Salz
½ Würfel Hefe
3 Knoblauchzehen, gepresst
2 EL Thymian, fein geschnitten
3 EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
3 dl Vollmilch
50 g gesalzene Butter, in Stücken, weich

Formen

200 g rezenter Gruyère
1 Ei
60 g gesalzene Butter, flüssig
3 Knoblauchzehen, gepresst
2 EL Thymian, fein geschnitten
3 EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Teig

Mehl, Salz, Hefe, Knoblauch und Kräuter in einer Schüssel mischen. Milch und Butter beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1½ Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Formen

Käse in 30 Stücke teilen. Teig zu ca. 30 Kugeln formen, etwas flach drücken. Je 1 Käsestück auf die Teigmitte legen, zu Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech zu einer Tanne legen, mit Ei bestreichen. Butter, Knoblauch und Kräuter mischen, Tanne damit bestreichen.

Backen

Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

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