Avocado-Bohnen-Dip mit Tortilla-Chips

Avocado-Bohnen-Dip mit Tortilla-Chips

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 485 kcal
, Fett: 37 g
, Kohlenhydrate: 24 g
, Eiweiss: 10 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Knusprige Bohnen

1 Dose Soja-Bohnen (ca. 120 g), abgespült, abgetropft
2 EL Olivenöl
2 TL Ras el Hanout
½ TL Salz

Avocado-Dip

2 Avocados
100 g Crème fraîche
1 Bio-Limette, abgeriebene Schale und Saft
1 TL Ras el Hanout
¼ TL Salz

Anrichten

150 g Tortilla Chips blue corn & Meersalz
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Knusprige Bohnen

Bohnen und Öl mischen, würzen. In einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. knusprig braten.

Avocado-Dip

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel fein zerdrücken. Crème fraîche und Limettenschale und -saft daruntermischen, würzen.

Anrichten

Avocado-Dip anrichten, knusprige Bohnen darüberstreuen. Chips dazu servieren.

Gut zu wissen
Tipp: Für Halloween die Crème fraîche in einen Spritzsack füllen und spinnennetzartig auf den Avocado-Dip spritzen.
Tipp: Statt Soja-Bohnen weisse Bohnen (Cannellini) verwenden.

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