Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Zwiebeln und Kapern
Dip
Tortillachips
Und so wirds gemacht
Zwiebeln und Kapern
Essig, Zucker und Salz in einer Pfanne verrühren, aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen, Zwiebel beigeben, zugedeckt bis zum Servieren ziehen lassen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Kapern ca. 3 Min. knusprig braten. Herausnehmen, Kapern auf Haushaltspapier abtropfen.
Dip
Avocado in einer Schüssel mit der Gabel grob zerdrücken. Die Hälfte des Käses und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, mischen.
Tortillachips
Öl und Knoblauch verrühren. Tortillas damit bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Die Hälfte mit dem restlichen Käse bestreuen, salzen.
Backen
Ca. 10 Min. in der oberen Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens knusprig backen. Herausnehmen, auf einer Platte anrichten. Dip mit Zwiebeln und Kapern garnieren, dazu servieren.
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