Käsestangen mit Salami und Kräuter

Name: Käsestangen mit Salami und Kräuter
Prep time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: 2 EL Oregano; 2 EL Thymian; 2 EL Salbei; 2 EL Rosmarin; 40 g geriebener Parmesan; 4 EL Wasser; 80 g Salami in Tranchen; 4 getrocknete Tomaten in Öl; 1 TL Fenchelsamen; 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kräuter-Käse-Topping

2 EL Oregano, fein geschnitten

2 EL Thymian, fein geschnitten

2 EL Salbei, fein geschnitten

2 EL Rosmarin, fein geschnitten

40 g geriebener Parmesan

4 EL Wasser

Salami-Topping

80 g Salami in Tranchen, fein geschnitten

4 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, fein gehackt

1 TL Fenchelsamen

Stangen

1 rechteckig ausgewallter Blätterteig (ca. 25 x 42 cm)

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Und so wirds gemacht

Kräuter-Käse-Topping

Kräuter, Käse und Wasser mischen.

Salami-Topping

Salami, Tomaten und Fenchelsamen mit 2 EL des Käse-Kräuter-Toppings mischen.

Stangen

Teig entrollen, quer in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden. mit dem Backpapier auf eine Backblech ziehen. Die Hälfte der Teigstreifen mit dem Kräuter-Käse-Topping bestreichen, die andere Hälfte mit dem Salami-Topping bestreichen, gut andrücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. Teigstreifen eindrehen.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

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