Zwiebel-Apfel-Flammkuchen

Zwiebel-Apfel-Flammkuchen

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 652 kcal
, Fett: 29 g
, Kohlenhydrate: 84 g
, Eiweiss: 12 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Zwiebel

wenig Butter
1 Zwiebel, in Ringen
½ EL Zucker
1 EL Wasser

Flammkuchen

1 ausgewallter Flammkuchenteig
100 g Crème fraîche
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 rotschaliger Apfel, in dünnen Scheiben
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Zwiebel

Butter in einer Bratpfanne erwärmen. Zwiebel, Zucker und Wasser beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 7 Min. dämpfen.

Flammkuchen

Teig entrollen, mit dem Backpapier auf ein Blech ziehen. Crème fraîche würzen, Teig damit bestreichen, Apfel und Zwiebel darauf verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. auf der untersten Rille des auf 240 °C vorgeheizten Ofens.

Gut zu wissen
Tipp: 2 Zweiglein Salbei, fein geschnitten, vor dem Backen darüberstreuen.

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