Quark-Apéro-Wähe

Name: Quark-Apéro-Wähe
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g Halbfettquark; 200 g Hüttenkäse nature; 1 Ei; 90 g Bündnerfleisch; 3 EL Mandeln; 1 EL Hanfpesto; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 1 rund ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø)

Das brauchts

10 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Füllung

250 g Halbfettquark

200 g Hüttenkäse nature

1 Ei, verklopft

90 g Bündnerfleisch, in Streifen

3 EL Mandeln, geröstet, grob gehackt

1 EL Hanfpesto

Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Wähe

1 rund ausgewallter Blätterteig (ca. 32 cm Ø)

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Utensilien

Für eine Cakeform (ca. 25 cm), mit Backpapier ausgelegt oder gefettet.

Und so wirds gemacht

Füllung

Quark und alle Zutaten bis und mit Pesto mischen, würzen.

Wähe

Teig mitsamt dem Backpapier in das Backblech legen, mit einer Gabel einstechen. Füllung darauf verteilen.

Backen

Ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, in Stücke schneiden, lauwarm servieren.

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