Tarte au séré apéritive

Name: Tarte au séré apéritive
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 90 g de viande des Grisons; 3 cs d’amandes; sel, poivre, selon le goût; 1 œuf; 250 g de séré demi-gras; 200 g de cottage cheese nature; 1 pâte feuilletée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø); 1 cs de pesto de chanvre

Il vous faut

10 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Garniture

250 g de séré demi-gras

200 g de cottage cheese nature

1 œuf battu

90 g de viande des Grisons émincée

3 cs d’amandes grillées, hachées grossièrement

1 cs de pesto de chanvre

sel, poivre, selon le goût

Tarte

1 pâte feuilletée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø)

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Ustensiles

Pour un moule à cake d'env. 25 cm, graissé ou chemisé de papier cuisson.

Voici comment faire

Garniture

Mélanger le séré avec tous les ingrédients jusqu'au pesto compris, saler et poivrer.

Tarte

Poser la pâte sur une plaque sans ôter le papier et la piquer plusieurs fois avec une fourchette. Répartir la garniture dessus.

Cuisson

Faire cuire env. 35 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Laisser tiédir hors du four puis démouler. Couper en tranches et servir encore tiède.

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