Pasta mit Sojasauce und Poulet

Pasta mit Sojasauce und Poulet

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 855 kcal
, Fett: 29 g
, Kohlenhydrate: 91 g
, Eiweiss: 54 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Poulet und Pasta

2 Pouletbrüstli
Salzwasser, siedend
250 g Vollkorn-Teigwaren (z.B. Penne integrale)

Sauce

1 EL Öl
200 g Kräuterseitlinge, in Scheiben
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 dl Sojasauce
40 g Butter, kalt
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Poulet und Pasta

Poulet ins leicht siedende Salzwasser geben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.10 Min. ziehen lassen. Teigwaren beigeben, knapp al dente kochen. Teigwaren abtropfen, dabei ca. 1 dl Kochwasser auffangen. Poulet herausnehmen, mit zwei Gabeln zerzupfen.

Sauce

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pilze beigeben, unter gelegentlichem Wenden ca. 6 Min. braten. Zwiebel und Knoblauch beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen, herausnehmen. Sojasauce und beiseitegestelltes Kochwasser in dieselbe Pfanne giessen, aufkochen. Ca. 2 Min. köcheln, Herdplatte ausschalten, Butter portionenweise darunterrühren. Pilze, Poulet und Pasta beigeben, mischen, nur noch warm werden lassen.

Gut zu wissen
Tipp: Petersilienblättchen abzupfen, darüberstreuen.

How-tos

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