Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kartoffeln
Pesto
Jogurt
Und so wirds gemacht
Kartoffeln
Kartoffeln ca. 30 Min. im siedenden Salzwasser weich kochen. Kartoffeln abtropfen und ca. 5 Min. ausdampfen lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit einem Löffelrücken flach drücken. Kartoffeln mit Öl bestreichen, Knoblauch und Thymian darauf verteilen, salzen.
Backen
Ca. 1 Std. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens, auf eine Platte anrichten.
Pesto
Tomaten und alle Zutaten bis und mit Tomatenpüree pürieren, würzen. Pesto auf den Kartoffeln verteilen.
Jogurt
Jogurt, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Auf den Kartoffeln verteilen, Basilikum darüberstreuen.
| Dazu passt: | Salat. |
|---|
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