Caramelisierter Birnen-Cocktail

Caramelisierter Birnen-Cocktail

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Glas: 144 kcal
, Kohlenhydrate: 21 g

Das brauchts

4 Gläser

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Birnenscheiben

1 Birne, längs in ca. 3 mm dicke Scheiben
2 EL Zucker
4 Zweiglein Rosmarin

Cocktail

Eiswürfel
1 dl Vodka
4 TL Zitronensaft
2 dl Tonic Water
2 dl Birnensaft
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Utensilien

Für 4 Gläser von je ca. 2½ dl

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Birnenscheiben

Birnenscheiben mit Zucker bestreuen. mit der Flamme des Bunsenbrenners caramelisieren, beiseitelegen. Rosmarin mit dem Bunsenbrenner kurz abflämmen.

Cocktail

Eiswürfel, Wodka und Zitronensaft in die Gläser verteilen. Tonic und Birnensaft dazugiessen, mit caramelisierten Birnenscheiben und Rosmarin garnieren.

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