Erdbeertorte

Erdbeertorte

Gesamt: 2 Std. 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 260 kcal
, Fett: 11 g
, Kohlenhydrate: 35 g
, Eiweiss: 5 g

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Vanillecreme

2 ½ dl Milch
2 EL Zucker
1 EL Maizena
1 Ei
1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt
1 ½ dl Vollrahm, steif geschlagen

Torte

1 rundes Biskuit
wenig Puderzucker
250 g Erdbeeren, geviertelt
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Vanillecreme

Milch, Zucker, Maizena und Ei mit dem Vanillestängel und den Vanillesamen in einer Pfanne verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Masse bindet und cremig wird, Pfanne sofort von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen. Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen, auskühlen, ca. 2 Std. kühl stellen. Creme glattrühren, Rahm sorgfältig darunterziehen.

Torte

Creme auf den Boden verteilen, glattstreichen. Beeren darauf verteilen, mit Puderzucker bestäuben.

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