Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Crevetten marinieren
Gemüse
Tomatendip
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Und so wirds gemacht
Crevetten marinieren
Rücken der Crevetten mit einer Schere bis zum Schwanzende aufschneiden, etwas auseinander drücken. Öl, Harissa, Knoblauchpulver und Rosmarin in einer Schüssel verrühren, Crevetten beigeben, mischen.
Gemüse
Gemüse mit dem Öl und Rosmarin mischen, salzen, in eine Grillschale geben.
Tomatendip
Tomate und alle Zutaten bis und mit Harissa verrühren, Petersilie darunterrühren.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Fenchel über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Min. grillieren. Bundzwiebeln ca. 5 Min. mitgrillieren. Crevetten salzen, beidseitig je ca. 6 Min. grillieren. Crevetten und Gemüse mit dem Dip servieren.
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