Crostini mit Spargel und Frischkäse

Crostini mit Spargel und Frischkäse

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 622 kcal
, Fett: 54 g
, Kohlenhydrate: 22 g
, Eiweiss: 10 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Crostini

4Scheiben Pagnolbrot (z. B. Pagnolbrot mit Oliven, in Scheiben)
1 Knoblauchzehe
2EL Olivenöl

Spargeln

2EL Olivenöl
100g grüne Spargelspitzen
150g Frischkäse (z. B. Boursin)
einige Pfefferminzblättchen
¼TL Fleur de Sel
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Crostini

Brotscheiben beidseitig mit Knoblauch einreiben. Knoblauch beiseite stellen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Brotscheiben beidseitig je ca. 2 Min. braten, herausnehmen, beiseite stellen.

Spargeln

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, beiseite gestellten Knoblauch pressen, beigeben, kurz andämpfen. Spargeln beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen.

Crostini mit Frischkäse bestreichen, Spargeln und Pfefferminzblättchen darauf verteilen, würzen.

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