Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Mariande
Poulet
Kartoffeln
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Und so wirds gemacht
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Mariande
Knoblauch mit allen Zutaten bis und mit Zucker im Cutter oder mit dem Pürierstab pürieren.
Poulet
Poulet in einen Tiefkühlbeutel legen, Marinade dazugiessen, Luft herausdrücken. Beutel gut verschliessen, Fleisch sorgfältig kneten, bis es gleichmässig mit der Marinade umhüllt ist. Im Kühlschrank ca. 2 Std. marinieren.
Kartoffeln
Kartoffeln im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. knapp weich garen. Kartoffeln abtropfen, mit Zwiebel, Thymian, Öl und Salz in einer Schüssel mischen, auf einer gelochten Grillschale verteilen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Grillschale mit den Kartoffeln auf den Grill geben. Die Marinade vom Poulet abstreifen, Poulet salzen, bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) mit der Hautseite nach oben ca. 4 Min. grillieren, Poulet wenden, ca. 8 Min. fertig grillieren.
How-tos
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