Kalbskoteletts mit Senf-Sojasauce

Kalbskoteletts mit Senf-Sojasauce

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
ohne Laktose
Nährwert / Person: 305 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 2 g
, Eiweiss: 35 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Fleisch

2 Kalbskoteletts (je ca. 200 g)
½ TL Salz
wenig Pfeffer
Bratbutter zum Braten

Sauce

4 EL Wasser
2 EL Sojasauce
2 EL Reisessig
1 EL milder Senf
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Fleisch

Fleisch würzen, Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Koteletts beidseitig je ca. 2 Min. braten, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen.

Sauce

Wasser, Sojasauce, Essig und Senf in dieselbe Pfanne geben, Bratsatz lösen, Sauce unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 2 Min. köcheln. Fleisch mit der Sauce anrichten.

Gut zu wissen
Dazu passt: Salat

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