Gefüllte Birnen

Gefüllte Birnen

Gesamt: 55 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 212 kcal
, Fett: 10 g
, Kohlenhydrate: 24 g
, Eiweiss: 4 g

Das brauchts

8 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Füllung

2EL feine Vollkorn-Haferflocken
2EL Zucker
½EL Kakaopulver
30g Mandeln, grob gehackt
30g dunkle Schokolade, grob gehackt
4EL Backmasse mit Mandeln
1EL Zitronensaft

Birnen

4 Birnen, halbiert, Kerngehäuse entfernt
1dl Wasser
2EL Zitronensaft
1EL Zucker

Servieren

200g saurer Halbrahm
1EL Mandeln, grob gehackt
20g dunkle Schokolade, grob gehackt
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Utensilien

Für eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern

Und so wirds gemacht

Füllung

Haferflocken, Zucker, Kakaopulver, Mandeln und Schokolade in einer Schüssel mischen. Backmasse und Zitronensaft beigeben, mit einem Löffel gut mischen.

Birnen

Birnen in die Form legen, Füllung darauf verteilen. Wasser, Zitronensaft und Zucker verrühren, in die Form giessen.

Backen

Ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.

Servieren

Lauwarme Birnen mit dem sauren Halbrahm anrichten, wenig Sirup darüberträufeln. Mandeln und Schokolade darüberstreuen.

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