Poires farcies

Poires farcies

en tout: 55 min. | de prép.: 10 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 212 kcal
, Lipides: 10 g
, Glucides: 24 g
, Protéines: 4 g

Il vous faut

8 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fourrage

2cs de flocons d'avoine complète fins
2cs de sucre
½cs de cacao en poudre
30g d’amandes hachées grossièrement
30g de chocolat noir haché grossièrement
4cs de masse aux amandes
1cs de jus de citron

Poires

4 poires coupées en deux, épépinées
1dl d’eau
2cs de jus de citron
1cs de sucre

Dressage

200g de demi-crème acidulée
1cs d’amandes hachées grossièrement
20g de chocolat noir haché grossièrement
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un plat à gratin d'env. 2 litres.

Voici comment faire

Fourrage

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le sucre, le cacao en poudre, les amandes et le chocolat. Ajouter la masse aux amandes et le jus de citron, bien mélanger avec une cuillère.

Poires

Mettre les poires dans le plat, les garnir de fourrage. Mélanger l'eau, le jus de citron et le sucre, verser dans le moule.

Cuisson

Faire cuire env. 45 min. dans le bas du four préchauffé à 180 °C

Dressage

Servir les poires tièdes avec la demi-crème acidulée, arroser d'un peu de sirop. Parsemer d'amandes et de chocolat.

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