Quarkcreme mit Lebkuchen-Streusel

Quarkcreme mit Lebkuchen-Streusel

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 358 kcal
, Fett: 22 g
, Kohlenhydrate: 33 g
, Eiweiss: 12 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Streusel

40 g Zwieback, grob zerbröckelt
3 EL gemahlene geschälte Mandeln
2 EL Zucker
1 TL Lebkuchengewürz

Himbeeren

250 g tiefgekühlte Himbeeren, aufgetaut
2 EL Ahornsirup
½ TL Lebkuchengewürz

Quarkcreme

250 g Magerquark
3 EL Ahornsirup
2 dl Vollrahm, steif geschlagen
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Streusel

Zwieback mit Mandeln, Zucker und Lebkuchengewürz in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. rösten. Streusel auskühlen.

Himbeeren

Himbeeren, Ahornsirup und Lebkuchengewürz mischen.

Quarkcreme

Quark und Ahornsirup verrühren, Schlagrahm darunterziehen. Creme abwechselnd mit den Himbeeren in Schälchen füllen, Streusel darüberstreuen.

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