Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Dekorieren
Und so wirds gemacht
Teig
Butter, Zucker und Vanillepaste gut verrühren, Ei darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen. Teig zu einer Kugel formen etwas flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Auswallen
Teig zwischen zwei Backpapier ca. 2 mm dick auswallen, Rondellen von ca. 6 cm Ø ausstechen. Rondellen auf 4 mit Backpapier belegte Bleche legen.
Backen pro Blech
Ca. 7 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen, mit den restlichen Blechen gleich verfahren.
Dekorieren
Eiweiss mit soviel Puderzucker verrühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht. Silber Glimmer darunterrühren. Guetzli damit bestreichen, mit Zuckerdekor dekorieren.
| Tipp: | Die Guetzli können auch ohne Dekoration genossen werden. |
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