Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Schokolade schmelzen
Teig
Und so wirds gemacht
Schokolade schmelzen
Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren.
Teig
Butter mit den Schwingbesen des Handrührgeräts in einer Schüssel weich rühren. Zucker, Eigelbe, Milch und Salz beigeben, rühren, bis die Masse heller ist. Schokolade, Mandeln und Feigenwürfeli darunterrühren. Eiweisse steif schlagen, sorgfältig unter die Masse ziehen. Teig in die vorbereitete Form füllen, Feigenscheiben darauf verteilen. Form auf ein Backblech stellen.
Backen
Ca. 1 Std. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
| Hinweis: | Cake soll innen noch feucht sein. |
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