Marokkanisch gewürzte Eier

Marokkanisch gewürzte Eier

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / Person: 513 kcal
, Fett: 40 g
, Kohlenhydrate: 25 g
, Eiweiss: 11 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Chili-Safran-Öl

½ dl Olivenöl
¼ TL geräucherter Paprika
¼ TL Chiliflocken, grob zerstossen
1 Msp. Safran

Oliven-Kräuter-Salat

½ EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
½ TL Kreuzkümmel, grob zerstossen
Salz, nach Bedarf
160 g Kalamata-Oliven, abgetropft
4 EL glattblättrige Petersilie, zerzupft
2 EL Pfefferminze, zerzupft

Eier

2 EL Olivenöl
4 frische Eier
¼ TL Kreuzkümmel, grob zerstossen
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
200 g Brot in Scheiben, geröstet
WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Chili-Safran-Öl

Öl und Gewürze in einer Pfanne erwärmen, bei kleinster Hitze ca. 30 Min. ziehen lassen.

Oliven-Kräuter-Salat

Zitronensaft, Öl und Kreuzkümmel verrühren, salzen. Oliven und Kräuter beigeben, mischen.

Eier

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Eier einzeln aufschlagen, in die Pfanne gleiten lassen, ca. 2 Min. anbraten. Hitze reduzieren, ca. 3 Min. fertig braten, würzen. Chili-Safran-Öl darüberträufeln, mit Brot und Oliven-Kräuter-Salat servieren.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Chili Safran-Öl gut verschlossen und dunkel gelagert, ca. 2 Wochen.
Tipp: Chili-Safran-Öl zum Würzen von Pizza oder Pasta verwenden.

Unsere Empfehlung dazu

Weitere Vorschläge für dich

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

So geht Inspirieren und Rezepte entdecken spielend leicht: Swipe dich durch unsere Rezepte und finde aus über 5'500 Rezepten dein Perfect Match – auf Wunsch auch vegetarisch, vegan, laktose- oder glutenfrei.

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Bitte einloggen

Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Kochbücher auswählen:

Rezept entfernen?

Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

Neu: Unentschlossen? Swipe & Cook
schlägt dir zufällig Rezepte vor.