Tortilla de Patatas

Tortilla de Patatas

Gesamt: 1 Std. | Aktiv: 45 Min.
vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 316 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 25 g
, Eiweiss: 13 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Kartoffeln

2EL Olivenöl
750g mehlig kochende Kartoffeln, in ca. 2 mm dicken Scheiben
1 Zwiebel, fein gehackt
1TL Salz

Guss

6 Eier
¼TL Salz
wenig Pfeffer

Tortilla de Patatas

1EL Olivenöl
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Kartoffeln

Öl in einer tiefen, beschichteten Bratpfanne erwärmen, Kartoffeln und Zwiebeln zugedeckt unter gelegentlichem Wenden ca. 15 Min. dämpfen, sie sollen nicht braun werden, salzen.

Guss

Eier, Salz und Pfeffer in einer grossen Schüssel gut verrühren. Kartoffel-Zwiebelmasse beigeben, ca. 15 Min. ruhen lassen.

Tortilla de Patatas

Öl in derselben Pfanne erhitzen, Masse beigeben, zu einem Kuchen formen. Tortilla offen bei mittlerer Hitze ca. 7 Min. braten, bis sich eine goldgelbe Kruste gebildet hat. Einen grossen flachen Teller auf die Pfanne legen. Tortilla auf den Teller stürzen. Wenig Öl in die Pfanne geben, Tortilla in die Pfanne zurückgleiten lassen, ca. 7 Min. fertig braten.

Gut zu wissen
Dazu passt: Blattsalat

Unsere Empfehlung dazu

Weitere Vorschläge für dich

20190627-fooby-magazin-8_de

Das neue FOOBY Magazin ist da!

Feinste Sommerlaune mit Glace-, Italien- und Grill-Inspirationen! Zudem warten tolle Gewinnspiele, feine Tipps fürs Picknick und Pizza-Vorschläge vom FOOBY Team auf dich. Die neue Ausgabe gibt es gedruckt in jeder Coopzeitung von dieser Woche oder in den Coop Filialen zum kostenlos mitnehmen. Oder du liest es dir direkt hier online durch!

Bitte einloggen

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Kochbücher auswählen:

Dieses Kochbuch existiert bereits.

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!