Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Geröstete Zitronen
Salat
Dressing
Garnitur
Und so wirds gemacht
Geröstete Zitronen
Zitronen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, mit Öl beträufeln, salzen.
Backen/rösten
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auskühlen, grob hacken.
Salat
Pasta im siedenden Salzwasser al dente kochen, kalt abspülen, auskühlen. Nektarinen, Tomaten und Basilikum mit der Pasta und den Zitronen in einer grossen Schüssel mischen.
Dressing
Essig, Zitronensaft, Öl und Honig verrühren, würzen. 2/3 vom Dressing zum Salat geben, mischen.
Garnitur
Mozzarella und Rucola auf dem Salat verteilen, restliches Dressing darüberträufeln.
| Tipp: | *Granatapfelmelasse ist in grösseren Coop Filialen in der fremdländischen Abteilung erhältlich. |
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