Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Citrons grillés
Salade
Dressing
Garniture
Voici comment faire
Citrons grillés
Répartir les rondelles de citron sur une plaque chemisée de papier cuisson, arroser d'huile, saler.
Cuisson
Faire griller env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four, laisser refroidir puis hacher grossièrement.
Salade
Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau frémissante salée, les rincer à l'eau froide et les égoutter. Dans un grand saladier, mélanger les nectarines, les tomates et le basilic avec les pâtes et le citron.
Dressing
Mélanger le vinaigre, le jus de citron, l'huile et le miel, assaisonner. Verser les 2/3 du dressing sur la salade, mélanger.
Garniture
Répartir la mozzarella et la roquette sur la salade puis arroser avec le dressing restant.
| Conseil: | *La mélasse de grenade est disponible dans les grands supermarchés Coop dans les rayons Produits du monde. |
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