Beeren-Törtli

Beeren-Törtli

Gesamt: 2 Std. 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 654 kcal
, Fett: 48 g
, Kohlenhydrate: 46 g
, Eiweiss: 8 g

Das brauchts

4 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Beeren-Kompott

200g Heidelbeeren
100g Brombeeren
4EL Zucker
1EL Zitronensaft

Törtli

100g Schokoladeguetzli (z.B. Gran Cereale Schokolade)
1EL Kakaopulver
50g Butter, flüssig
250g Mascarpone
3EL Zucker
1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 1 EL Saft

Servieren

50g Heidelbeeren
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für 4 Guetzli-Ausstecher von je ca. 7 cm Ø

Und so wirds gemacht

Beeren-Kompott

Beeren, Zucker und Zitronensaft in einer Pfanne mischen, aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln. Kompott auskühlen.

Törtli

Guetzli im Cutter fein mahlen, mit Kakaopulver und Butter mischen. Die Guetzli-Ausstecher auf je einen Teller stellen, Guetzli-Masse in die Ausstecher verteilen, mit einem Glas gut andrücken. Mascarpone, Zucker, Zitronenschale und –saft verrühren, auf den Guetzli verteilen. Die Hälfte des Beeren-Kompotts daraufgeben, Rest beiseite stellen. Törtli zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.

Servieren

Törtchen mit einer Messerspitze sorgfältig vom Ausstecher lösen, Ausstecher entfernen. Beiseite gestelltes Beeren-Kompott und Heidelbeeren dazu servieren.

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