Kirschen-Mohn-Kuchen

Name: Kirschen-Mohn-Kuchen
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Butter; 180 g Zucker; ¼ TL Salz; 3 Eier; 2 dl Buttermilch; 350 g Weissmehl; 3 EL Mohn; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 5 EL 5-Korn-Flocken; 5 EL Weissmehl; 5 EL Zucker; 350 g Kirschen; Puderzucker

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Buttermasse

200 g Butter, weich

180 g Zucker

¼ TL Salz

3 Eier

2 dl Buttermilch

Teig

350 g Weissmehl

3 EL Mohn

1 TL Backpulver

1 TL Natron

Streusel

5 EL 5-Korn-Flocken

5 EL Weissmehl

5 EL Zucker

50 g Butter, kalt, in Stücken

350 g Kirschen, entsteint, halbiert

Backen

Puderzucker zum Bestäuben

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine Springform von 24 cm Ø, Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet

Und so wirds gemacht

Buttermasse

Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Buttermilch darunterrühren.

Teig

Mehl, Mohn, Backpulver und Natron mischen, unter die Buttermasse rühren. Masse in die vorbereitete Form füllen.

Streusel

Flocken, Mehl und Zucker in einer Schüssel mischen. Butter beigeben, von Hand zu einer krümeligen Masse verreiben. Kirschen auf dem Kuchen verteilen, Streusel darüberstreuen.

Backen

Ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, Kuchen auf ein Gitter schieben, auskühlen, mit Puderzucker bestäuben.

Rezept drucken

«Kirschen-Mohn-Kuchen»

Menge anpassen?

12 Stücke

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern